Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cheesecake cu zmeură
Cheesecake cu zmeură Email
Luni, 26 Iunie 2017 16:55

 

 

 Ingrediente pentru blat
150 g faină
100 g unt
2 linguri zahăr
sare
30 ml apă rece
Ingrediente pentru crema de zmeură
600 g zmeură (pentru umplutură şi decor)
3 albuşuri
150 g zahăr
15 ml zeamă de lămîie
500 g cremă de brînză
500 g smîntînă pentru frişcă
10 g gelatină


Mod de preparare
Prepararea blatului
Într-un bol punem untul cu făina, zahărul, sarea şi apa rece, se amestecă pînă cînd obţinem o consistenţă granulată, dar care îşi păstrează forma. Întindem cu palmele şi degetele aluatul într-o tavă de tort cu pereţi detaşabili. Înţepăm apoi blatul din loc în loc cu furculiţa. Punem blatul la cuptor 20 minute. Se coace 12-15 minute, la 180 de grade sau pînă cînd se rumeneşte.
Prepararea cremei de zmeură
Întro cratiţă combinăm zmeura (păstrînd cîteva pentru decor), cu 2-3 linguri de zahăr, punem amestecul la foc mediu amestecînd periodic, pînă cînd dă în clocot, apoi strecurăm zmeura pentru a separa seminţele. Peste siropul de zmeură fierbinte adăugăm gelatina granulată şi amestecăm bine pînă se dizolvă. Batem albuşurile spumă cu restul de zahăr, pînă se ţin bine de tel. Separat într-un bol batem crema de branză cu zeama de lămîie şi smîntînă pentru frişcă.
În final, se incorporează întîi albuşurile în amestecul de cremă de brînză, apoi siropul de zmeură în întreaga compoziţie.
Turnăm amestecul obţinut peste blatul copt şi punem cheesecake-ul cu zmeură la frigider pentru minim 2 ore.
Se serveşte desertul ornat cu zmeură proaspătă şi împreună cu îngheţată de vanilie sau lămîie.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

EDITORIAL

Cu spatele la altar!

 

      Oamenii bisericii privesc, aplaudă şi se complac în mocirla politică. Preoţi, primari, miniştri mint în faţa altarului. O şedinţă politică în faţa altarului. Au fost ingredientele unei acţiuni desfăşurate într-o biserică din judeţul Prahova, organizată de preoţi, parlamentari, primari, miniştri. Toţi s-au înşirat la o masă împodobită, amplasată în faţa altarului, dar cu spatele la altar. S-a vorbit mult şi degeaba. 

     S-a aplaudat, s-a bisat, iar la sfîrşit s-a trecut la îmbrăţişări şi pupături de mîini. Care pe care. Pe oameni îi pot înşela şi manipula, dar pe Dumnezeu, cu siguranţă, nu!Încă o dovadă că în ziua de azi religia şi biserica nu mai înseamnă credinţă. Aşa vor ei, tagma preoţească şi acei inşi care au impresia că stăpînesc lumea. În ziua de azi, omul trăieşte în nimicnicia lui, fără principii morale. Mare păcat!

Citește mai departe...

În ediţia tipărită

Făgărăsenii spun că s-au săturat de emisiunile politice de la TV

 

     Piaţa mass-media din România abundă de televiziuni şi de radiouri care completează presa scrisă ca formatori de opinie. Toate sînt urmărite, într-o măsură mai mare sau mai mică, de cetăţeni, pentru că le consideră surse de informaţii. Mai nou şi internetul sau reţelele de socializare sînt folosite ca surse de informaţii, deşi nu arată întotdeauna realitatea. În ultimii ani, cetăţenii s-au maturizat în ceea ce priveşte alegerea sursei din care obţin informaţiile care le arată ce se întîmplă în jurul lor, în oraşul, judeţul în care locuiesc sau în ţară. Tocmai de aceea, numărul celor care urmăresc emisiuni Tv sau radio este diferit. (Continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 70 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

6.JPG

Cartea

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 774
Număr afişări conţinut : 4481088

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare