Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie
Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie Email
Luni, 23 Octombrie 2017 18:46

 

Ingrediente
 

- Păstrav, o bucată
- Brocoli 200 gr
-Conopidă 200 gr
-Dovlecel o bucată
-Lămîie o bucată
- Cimbrişor verde 4 fire
- Unt 100 gr
- Smîntînă de gătit 200 ml
-Usturoi 2 căţei
-Ulei 100 ml
- Sare
- Piper


Mod de preparare
 

     Păstrăvul se spală, se curăţă şi se filetează. Fileurile de păstrav se condimentează şi se prăjesc într-o tigaie antiaderentă cu puţin ulei şi 30 grame de unt. În tigaie punem mai întîi un căţel de usturoi şi două fire de cimbrişor pentru a aroma uleiul. Se prăjeac întîi pe piele pînă se rumenesc, iar apoi se întorc şi pe partea cealalta puţin.
      Legumele se curăţă şi se spală. Brocoliul şi conopida se taie în bucăţi mici şi se fierb în apă cu sare 2-3 minute. Dovlecelul se taie rondele. Într-o tigaie rumenim dovlecelul. Cînd acesta este rumenit pe ambele părţi punem în tigaie 50 gr de unt, un căţel de usturoi şi două fire de combrişor, apoi adăugăm brocoli şi conopida, mai sotăm pentru un minut. Asezonăm cu sare şi piper după gust.
     În tigaia în care am prăjit legumele punem restul de unt, zeama de la o jumătate de lămîie şi smîntîna de gătit şi fierbem puternic 1-2 minute. Asezonăm cu sare şi piper.
     Pe o farfurie punem o lingură de sos peste care aşezăm legume şi deasupra cipsul de păstrăv. Decorăm cu micro salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

EDITORIAL

Cu spatele la altar!

 

      Oamenii bisericii privesc, aplaudă şi se complac în mocirla politică. Preoţi, primari, miniştri mint în faţa altarului. O şedinţă politică în faţa altarului. Au fost ingredientele unei acţiuni desfăşurate într-o biserică din judeţul Prahova, organizată de preoţi, parlamentari, primari, miniştri. Toţi s-au înşirat la o masă împodobită, amplasată în faţa altarului, dar cu spatele la altar. S-a vorbit mult şi degeaba. 

     S-a aplaudat, s-a bisat, iar la sfîrşit s-a trecut la îmbrăţişări şi pupături de mîini. Care pe care. Pe oameni îi pot înşela şi manipula, dar pe Dumnezeu, cu siguranţă, nu!Încă o dovadă că în ziua de azi religia şi biserica nu mai înseamnă credinţă. Aşa vor ei, tagma preoţească şi acei inşi care au impresia că stăpînesc lumea. În ziua de azi, omul trăieşte în nimicnicia lui, fără principii morale. Mare păcat!

Citește mai departe...

În ediţia tipărită

Făgărăsenii spun că s-au săturat de emisiunile politice de la TV

 

     Piaţa mass-media din România abundă de televiziuni şi de radiouri care completează presa scrisă ca formatori de opinie. Toate sînt urmărite, într-o măsură mai mare sau mai mică, de cetăţeni, pentru că le consideră surse de informaţii. Mai nou şi internetul sau reţelele de socializare sînt folosite ca surse de informaţii, deşi nu arată întotdeauna realitatea. În ultimii ani, cetăţenii s-au maturizat în ceea ce priveşte alegerea sursei din care obţin informaţiile care le arată ce se întîmplă în jurul lor, în oraşul, judeţul în care locuiesc sau în ţară. Tocmai de aceea, numărul celor care urmăresc emisiuni Tv sau radio este diferit. (Continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 49 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

6.JPG

Cartea

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 774
Număr afişări conţinut : 4480449

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare