Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Sandwich cu vită, dulceaţă de ceapă şi maioneză cu usturoi
Sandwich cu vită, dulceaţă de ceapă şi maioneză cu usturoi Email
Luni, 04 Decembrie 2017 17:34

 

Ingrediente
 

Muşchi de vacă 400 gr bucată întreagă
Ciabata o bucată
Salată iceberg cîteva frunze
Maioneză făcută în casă 100 gr
Usturoi 4 căţei
Cimbru verde 4 crenguţe
Unt 50 gr
Ulei măsline 50 ml
Ceapă roşie 3 buc
Zahăr 50 gr
Zeamă de la o lămîie
Cuişoare 1 buc
Sare
Piper


Mod de preparare

     Muşchiul de vită se fasonează şi se condimentează bine, apoi se prăjeşe într-o tigaie cu 20 ml ulei şi unt. Pentru a aromatiza puţin untul din tigaie punem 2 căţei de usturoi şi crenguţe de cimbru. Bucata de vită o prăjim la foc iute şi cîte puţin pe fiecare parte pentru a o sigila. Uleiul îl folosim pentru a creşte puţin temperatura de ardere a untului. După ce am prăjit muşchiul de vacă, îl punem la cuptor la 120 grad C pentru 20 min (timpul acesta este pentru ca muşchiul să fie mediu gătit. Dacă îl doriţi mai în sînge lăsaţi muşchiul cu 3-4 minute mai puţin, iar dacă îl doriţi mai bine făcut,îl lăsaţi cu 3-4 minnute mai mult).Se scoate muşchiul de vacă de la cuptor şi se lasă la odihnit 10 minute.
     Ceapa roşie se curăţă, se spală şi se taie julien. În tigaia în care am prăjit muşchiul de vacă, după ce scoatem usturoiul, mai punem puţin ulei, îl încingem şi punem ceapa la călit. Cînd devine sticloasă,adăugăm zahărul, zeama de lămîie şi cuişoarele. Lăsăm să fiarbă pînă începe să se lege. Cînd e legată, o gustăm şi dacă e cazul îi corectăm gustul cu sare şi piper. Într-un bol amestecăm maioneza cu 2 căţei de usturoi zdrobiţi. Corectăm gustul cu sare şi piper. Ciabata se taie felii, se stropeşte cu ulei şi se prăjeşte. Muşchiul de vacă se taie felii de cca 1 cm grosime.

Montajul sandwichului
 

     Ungem o felie de ciabata cu sosul de maioneză, punem o frunză de salată, o felie de muşchi de vacă şi o lingură de dulceaţă de ceapă. Deasupra închidem cu o felie de ciabata unsă cu sos de usturoi.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

EDITORIAL

Cu spatele la altar!

 

      Oamenii bisericii privesc, aplaudă şi se complac în mocirla politică. Preoţi, primari, miniştri mint în faţa altarului. O şedinţă politică în faţa altarului. Au fost ingredientele unei acţiuni desfăşurate într-o biserică din judeţul Prahova, organizată de preoţi, parlamentari, primari, miniştri. Toţi s-au înşirat la o masă împodobită, amplasată în faţa altarului, dar cu spatele la altar. S-a vorbit mult şi degeaba. 

     S-a aplaudat, s-a bisat, iar la sfîrşit s-a trecut la îmbrăţişări şi pupături de mîini. Care pe care. Pe oameni îi pot înşela şi manipula, dar pe Dumnezeu, cu siguranţă, nu!Încă o dovadă că în ziua de azi religia şi biserica nu mai înseamnă credinţă. Aşa vor ei, tagma preoţească şi acei inşi care au impresia că stăpînesc lumea. În ziua de azi, omul trăieşte în nimicnicia lui, fără principii morale. Mare păcat!

Citește mai departe...

În ediţia tipărită

Făgărăsenii spun că s-au săturat de emisiunile politice de la TV

 

     Piaţa mass-media din România abundă de televiziuni şi de radiouri care completează presa scrisă ca formatori de opinie. Toate sînt urmărite, într-o măsură mai mare sau mai mică, de cetăţeni, pentru că le consideră surse de informaţii. Mai nou şi internetul sau reţelele de socializare sînt folosite ca surse de informaţii, deşi nu arată întotdeauna realitatea. În ultimii ani, cetăţenii s-au maturizat în ceea ce priveşte alegerea sursei din care obţin informaţiile care le arată ce se întîmplă în jurul lor, în oraşul, judeţul în care locuiesc sau în ţară. Tocmai de aceea, numărul celor care urmăresc emisiuni Tv sau radio este diferit. (Continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 61 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

7.JPG

Cartea

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 774
Număr afişări conţinut : 4481106

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare