Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Rulada de porc umplută cu smochine şi nuci
Rulada de porc umplută cu smochine şi nuci Email
Luni, 18 Decembrie 2017 17:11

INGREDIENTE
1 kg spată de porc
10 felii subţiri prosciutto
5 smochine
o mînă de nuci coapte
2 căţei usturoi
o chiflă
1 linguriţă salvie
1 linguriţă rozmarin
ulei de măsline
3 morcovi
1 ţelina
3 cepe
Sare, piper

 

MOD DE PREPARARE:
1. Spală bine bucata de carne şi indepartează eventualele pieliţe. Curăţă şi spală legumele. Taie legumele în bucăţi medi.
2. Întinde carnea pe tocator şi „desfă-o“. Secţioneaz-o cu cuţitul pe aproape toată suprafaţa, mai puţin una din margini, încît să îi poţi dubla mărimea şi să o poţi subţia în acelaşi timp.
3. Separat, combină smochinele mărunţite cu nucile tocate la cuţit. Adaugă usturoiul tocat fin, salvia şi rozmarinul, chifla ruptă bucăţele mici, precum şi uleiul de măsline, piper şi puţină sare.
4. Pe o foaie de copt întinde feliile lungi de prosciutto încît să se suprapună puţin una peste cealaltă. Deasupra feliilor aşază spata de porc, iar pe carne pune umplutura cu smochine.
5. Rulează carnea uşor cu ajutorul foii de copt, pînă obţii o ruladă strînsă. Leag-o cu sfoară de bucătărie, inclusiv la capete.
6. Unge rulada cu ulei de măsline din belşug, iar în tava în care o dai la cuptor aşază un alt strat de ulei de măsline, urmat de pat de legume şi 200 ml apa.
7. Dă rulada de porc cu smochine şi nuci la cuptor pentru 60-70 de minute. Pe parcurs mai poţi adăuga puţină apă la baza tăvii, pentru a preveni uscarea ruladei.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

EDITORIAL

Cu spatele la altar!

 

      Oamenii bisericii privesc, aplaudă şi se complac în mocirla politică. Preoţi, primari, miniştri mint în faţa altarului. O şedinţă politică în faţa altarului. Au fost ingredientele unei acţiuni desfăşurate într-o biserică din judeţul Prahova, organizată de preoţi, parlamentari, primari, miniştri. Toţi s-au înşirat la o masă împodobită, amplasată în faţa altarului, dar cu spatele la altar. S-a vorbit mult şi degeaba. 

     S-a aplaudat, s-a bisat, iar la sfîrşit s-a trecut la îmbrăţişări şi pupături de mîini. Care pe care. Pe oameni îi pot înşela şi manipula, dar pe Dumnezeu, cu siguranţă, nu!Încă o dovadă că în ziua de azi religia şi biserica nu mai înseamnă credinţă. Aşa vor ei, tagma preoţească şi acei inşi care au impresia că stăpînesc lumea. În ziua de azi, omul trăieşte în nimicnicia lui, fără principii morale. Mare păcat!

Citește mai departe...

În ediţia tipărită

Făgărăsenii spun că s-au săturat de emisiunile politice de la TV

 

     Piaţa mass-media din România abundă de televiziuni şi de radiouri care completează presa scrisă ca formatori de opinie. Toate sînt urmărite, într-o măsură mai mare sau mai mică, de cetăţeni, pentru că le consideră surse de informaţii. Mai nou şi internetul sau reţelele de socializare sînt folosite ca surse de informaţii, deşi nu arată întotdeauna realitatea. În ultimii ani, cetăţenii s-au maturizat în ceea ce priveşte alegerea sursei din care obţin informaţiile care le arată ce se întîmplă în jurul lor, în oraşul, judeţul în care locuiesc sau în ţară. Tocmai de aceea, numărul celor care urmăresc emisiuni Tv sau radio este diferit. (Continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 32 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

10.JPG

Cartea

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 774
Număr afişări conţinut : 4480446

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare