Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Pulpe de raţă cu varză roşie călită
Pulpe de raţă cu varză roşie călită Email
Luni, 06 August 2018 18:54

 

Timp de preprare pentru 4 porţii: 2 ore
Cost 4 porţii: 120 lei

Ingrediente:
4 pulpe de raţă confiate
1 varză roşie
1 ceapă
50 ml vin roşu sec
3 linguri oţet de vin roşu
2 linguri zahăr brun
1/2 linguriţă ienibahar măcinat
1/4 linguriţă nucşoara măcinată
1 linguriţă scorţişoară măcinată
1 lingură ulei
1 lingură unt
5 cartofi pentru piure
1/2 l lapte
sare, piper negru macinat


Mod de preparare
Varza se taie fideluţă fină. Se presara cu sare şi se frămîntă 2 minute pînă se sa se înmoaie. Se incinge într-o oala uleiul şi untul şi se căleşte ceapa tocată mărunt pînă se înmoaie. Se adauga varza. Se condimentează cu sare şi piper apoi se adaugă zahar, ienibahar, nucşoară, scorţişoara şi oţet şi se amestecă 2-3 minute. Se stinge cu vin şi 150 ml apa şi se lasă la fiert cu capac la foc mic 1 oră. Se verifică din cînd în cînd ca varza să aibă apă pentru a nu se prinde. Pulpele de raţă se pun la cuptor 10 min. la 150 grade, întorcîndu-le pe ambele părţi pentru a nu se arde şi pentru a prinde o crustă crocantă. Pulpele se servesc pe un pat de piure de cartofi şi varză roşie călită.
 

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

EDITORIAL

Cu spatele la altar!

 

      Oamenii bisericii privesc, aplaudă şi se complac în mocirla politică. Preoţi, primari, miniştri mint în faţa altarului. O şedinţă politică în faţa altarului. Au fost ingredientele unei acţiuni desfăşurate într-o biserică din judeţul Prahova, organizată de preoţi, parlamentari, primari, miniştri. Toţi s-au înşirat la o masă împodobită, amplasată în faţa altarului, dar cu spatele la altar. S-a vorbit mult şi degeaba. 

     S-a aplaudat, s-a bisat, iar la sfîrşit s-a trecut la îmbrăţişări şi pupături de mîini. Care pe care. Pe oameni îi pot înşela şi manipula, dar pe Dumnezeu, cu siguranţă, nu!Încă o dovadă că în ziua de azi religia şi biserica nu mai înseamnă credinţă. Aşa vor ei, tagma preoţească şi acei inşi care au impresia că stăpînesc lumea. În ziua de azi, omul trăieşte în nimicnicia lui, fără principii morale. Mare păcat!

Citește mai departe...

În ediţia tipărită

Făgărăsenii spun că s-au săturat de emisiunile politice de la TV

 

     Piaţa mass-media din România abundă de televiziuni şi de radiouri care completează presa scrisă ca formatori de opinie. Toate sînt urmărite, într-o măsură mai mare sau mai mică, de cetăţeni, pentru că le consideră surse de informaţii. Mai nou şi internetul sau reţelele de socializare sînt folosite ca surse de informaţii, deşi nu arată întotdeauna realitatea. În ultimii ani, cetăţenii s-au maturizat în ceea ce priveşte alegerea sursei din care obţin informaţiile care le arată ce se întîmplă în jurul lor, în oraşul, judeţul în care locuiesc sau în ţară. Tocmai de aceea, numărul celor care urmăresc emisiuni Tv sau radio este diferit. (Continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 44 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

8.JPG

Cartea

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 774
Număr afişări conţinut : 4480447

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare