Preparare: 30 min.
Cost 4 porţii: 30 lei
Ingrediente
- 400 g năut fiert
- 2-3 ardei copţi
- 1/2 linguriţă sare
- 3 linguri pastă de susan
- 2 căţei de usturoi
- 2 linguri zeamă de lămîie
- 2 linguri apă
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri rozmarin/chimion
Mod de preparare
Se pun toate ingredientele într-un blender (în afară de ardeii copţi şi uleiul de măsline, care se adaugă la final, treptat). După ce se obţine o pastă omogenă, se adaugă ardeii copţi. Apoi se adaugă uleiul de. Se serveşte cu pîine prăjită fierbinte. Se poate orna cu bucăţi de ardei copt, boia roşie dulce sau iute sau seminţe de susan.