Mai multe nereguli au fost descoperite la laboratorul unei cofetării din Făgăraș. Comisarii de la Protecția Consumatorilor Brașov au oprit temporar prestarea serviciilor. Totul a pornit de la o sesizare în urma căreia Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov a desfășurat o acțiune de control. După verificările realizate, comisarii CJPC Brașov au aplicat următoarele sancțiuni, potrivit șefului CRPC Brașov, Csaba Onica:
- 1 amendă contravențională, în valoare de 10.000 lei
- 1 avertisment
- oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme
- oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.
Alte nereguli descoperite au fost:
- comercializarea unor produse fără informații referitoare la: ingrediente, alergeni, substanțele intolerante, declarația nutrițională, cantitatea, denumirea, adresa producătorului
- depozitarea unei părți din prăjituri în frigiderul destinat păstrării băuturilor răcoritoare, din spațiul de servire, care avea rafturi cu vopsea exfoliată, ruginite
- folosirea unor spații frigorifice cu chedere rupte și neigienizate
- depozitarea, în laboratorul de cofetărie, a unor produse cu data limită de consum depășită
- depozitarea necorespunzătoare a unor produse, la temperaturi mai mari decât cele specificate de producător
- folosirea, ca materie primă, a unor produse preparate în unitate, care nu erau lotizate
condiții improprii de lucru: pavimentul din laborator cu gresia spartă, tavanul cu urme de infiltrații de apă, pânze de paianjeni, căruciorul pentru produsele dospite murdar, neigienizat - folosirea unei plite de aragaz necurățată și arsă
- utilizarea unor ustensile de bucătărie neprofesionale și deteriorate (cuțite nituite, cu mânere de lemn, blaturi de lemn degradate, crăpate, înegrite).
