Cea mai căutată fermă din Ţara Făgăraşului este ferma de bivoli de la Viştea de Sus a lui Radu Bălaş. În această perioadă fermierul satisface orice comandă de carne de miel, ied, viţel de vacă sau bivoliţă, brânză şi lapte. În abatorul fermei Radu Bălaş zilnic face sacrificări. ,,Îmi sună telefonul non stop şi oamenii vor produse de la ferma mea. Satisfacem comenzile cu produsele noastre care sunt naturale. De exemplu, un kg de carne de miel îl vând cu 22-23 lei. Făgărăşenii păstrează tradiţia, iar de pe masa de Paşti nu pot lipsi mielul şi brânza” a spus Radu Bălaş. În ferma lui Radu Bălaş sunt bivoli, vaci, oi, capre.
