În urma primirii unei sesizări, Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Brașov a desfășurat acțiunea de control la operatorul economic SC Klingeis Consulting SRL – Palatul Brukenthal, cu sediul în localitatea Avrig. După verificările realizate, comisarii au constatat următoarele aspectele și au aplicat următoarele sancțiuni:
- 4 amenzi contravenționale în valoare de 35000 lei și un avertisment
- oprirea definitivăde la utilizare a produselor neconforme în valoare de 4800 lei
- oprirea temporarăa prestării serviciilor în spațiul de gătit (bucătărie), până la remedierea deficiențelor constatate
- oprirea temporară a serviciilor în camerele 103,106,107 până la remedierea deficiențelor constatate
- propunere de închidere a unității pe o perioadă de 6 luni
Neregulile constatate au fost următoarele:
- mobilier deteriorat, lipsă saltea protecție, fire de păr și pete pe saltele și pe cearșaf precum și lipsa mesajului Pro Natura
- în holul secundar al unității a fost identificat un perete cu infiltrații de apă și neigienizat
- bucătăria unității prezenta perete exfoliat, crăpat si infiltrații de apă pe tavan, podele neigienizate, hotă cu scurgeri de grăsime, coșuri de gunoi fără capac,
- agregate frigorifice cu acumulări masive de gheață, cu resturi alimentare, chedere rupte, neigienizate si grad ridicat de uzură
- au fost identificate în lăzile frigorifice produse care nu prezintă elemente de identificare sau la care a fost schimbată starea termică, utilizarea unor ustensile neprofesionale (cuțite cu nituri și găleți din plastic)
- produse cu data durabilității minimale depășite
- preparate culinare congelate (sos ragu, tocăniță căprioară)
- sos de tomate produs in unitate fără data fabricării
- ulei depozitat pe paviment la temperatura mediului exterior
- preparate culinare (ciorbe) păstrate în frigider contrar prevederilor OMS 976/1998
- abateri repetate: frigidere cu chedere rupte, utilizarea unor ustensile neprofesionale în bucătărie, coșul de gunoi fără capac
