Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov au desfășurat o serie de acțiuni de control la unitățile de alimentație publică din municipiul Făgăraș. În urma acestora, echipele de control au constatat abateri la doi operatori economici verificați, respectiv SC Bianrod Com SRL (covrigărie) și SC Alex Yammy Food SRL (rulotă cu clătite).
- ,,Neregulile prezente în activitatea lor au dus la sancționarea celor doi operatori cu amenzi contravenționale în valoare totală de 13.000 lei, dar și oprirea temporară a prestării serviciului, până la remedierea deficiențelor, pentru ambele locații“ comunică CJPC Brașov.
Dintre cele mai importante abateri constatate echipele CJPC au menționat:
- lipsa evidențierii ingredientelor alergene și a gramajelor preparatelor culinare;
- lipsa mijloacelor de măsurare și control verificate metrologic.
- folosirea unui spațiu de producție/preparare a produselor de patiserie/panificatie nerenovate, cu vopsea exfoliată, scorojită, cu risc de cădere în preparate, cu pete de grăsime pe tavan
- utilizarea unui panou electric, fără capac de protecție
- folosirea unor echipamente, în bucătărie, neigienizate corespunzător, cu urme de grăsime și arsuri grosiere
- utilizarea unor mese de lucru neprofesionale, improprii activității desfășurate
- depozitarea necorepunzătoare a produselor alimentare și băuturilor răcoritoare;
- folosirea unor ustensile neprofesionale
- folosirea unor materii prime fără elemente de identificare și caracterizare.
