Este deja o obișnuință, ca în fiecare an la final de iarnă, comuna Prejmer să îmbrace straiele de sărbătoare, pentru a celebra unul dintre cele mai populare obiceiuri locale: Fasching-ul. Așa cum nici iarna nu mai respectă calendarul tradițional, și organizatorii au fost nevoiți ca din motive independente de voința lor, să mute desfășurarea acestui îndrăgit Festival, la început de aprilie. Astfel, Primăria și Consiliul Local Prejmer împreună cu partenerii din acest an: Consiliul Județean Brașov și Asociația Inițiativa Femina, având sprijinul comunității prejmerene, a Școlii gimnaziale Prejmer, a Școlii Gimnaziale Lunca Câlnicului și a Colegiului pentru Agricultură și Industrie Alimentară Țara Bârsei organizează sâmbătă și duminică, 06 și 07 APRILIE 2024, începând cu ora 12:00, cea de-a XVII – a ediţie a acestui eveniment de tradiție.
Tradiții săsești, la Prejmer
În Europa, Prejmerul este cea mai estică aşezare în care se mai serbează tradiţiile săseşti, lucru care denotă faptul că această comunitate a înţeles importanţa conservării valorilor tradiţionale, respectă şi are deschidere faţă de diversitatea culturală. Aceasta convieţuire paşnică şi fructuoasă a făcut ca, de la an la an, Fasching-ul să atragă un public tot mai larg, ediţile anterioare aducând în Prejmer zeci de mii de participanţi, care s-au bucurat savurând delicioasele produse tradiționale. Susținute în aer liber, concertele celor mai apreciați artiști români, trupele de dans tradițional săsesc, fanfara, caravana sunt doar câteva dintre surprizele pe care organizatorii le au în vedere de la an la an, pentru localnici și publicul larg. Pentru mulţi dintre aceia care practică turismul cultural, Fasching-ul reprezintă şi o oportunitate de informare asupra istoriei locului şi Bisericii Cetate Prejmer, notată cu 3 stele în Ghidul Verde Michelin şi înscrisă pe lista patrimoniului cultural mondial UNESCO. Această sărbătoare a devenit moștenire culturală de la cei care au contribuit la clădirea a ceea ce astăzi numim cu mândrie comuna Prejmer.
